やっこちゃんち

美味しいもの 楽しいこと大好きな我が家の日々

2010-03-02から1日間の記事一覧

鯛飯

昼間に御馳走をいただくと、夕飯の事を考えるのが億劫になる 父さんは偉い! そんなときでもしっかりと考えて・・・ で・・土鍋で炊きこんだ鯛飯 鯛のあらのうろこを丁寧に取り除き、焼いて臭みをとり炊きこむ。 お米と同量の昆布だし・強火にかけて蒸気が上…