物づくり作家さんのイベントに行った娘のお土産～～ ゴムのはんこ お母さん！お菓子作ったときのタグにしたら良いかなと思って・・と・・HANDMADEはんこを イニシャルY入り 私はボタンの・・可愛いでしょうイメージを伝えると、その場で彫り上げる・・はんこ…

お魚料理教室・・本日は中華料理ほんのチョッとしたポイントを教わることで、本格的なごちそう中華料理が 例の如くワイワイガヤガヤ 皆で作るお料理は楽しい 本日のメニュー 中華風蒸し茄子 棒 棒 鶏 海老のチリソース レタスの蠔油 炒め 牛乳ゼリー・マンゴ…

2007年 第24回全国種類コンクール芋焼酎部門第1位グランプリを受賞した・・・ 黒麹芋焼酎 魔界への誘い ふろしき包み 賞金とか・・賞品とか・・に縁の遠い父さんの久しぶりの で～～す

金沢の友人から届いた加賀野菜のジェラード・・金沢では有名なお漬け物屋さん 四十萬谷本舗 の限定品とか・・ 奥能登の搾りたて生乳を原料に・・深層水トマト・五郎島金時・加賀東山のいり茶・南高梅を金沢の地で漬け込んだ宝生の梅（梅干し）・金城味噌 珍…

友人が自宅で家庭フランス料理のサロンを開いています・・お料理以外にも学ぶことたくさん・・何気なく使っている調理器具の中に・・アッこれは便利！！と思うものが で・・今回は早速これを・・ 上から見て計れるメジャーカップ 目が悪くなって・・かがむの…

友人に誘われて FUYO HARUNA のお店に行ってきました。静かな住宅街にたたずむとても奇麗なお店・・お店の方の素敵な笑顔、色鮮やかなお花のテーブルウェアに囲まれて・・素敵なティータイムを過ごしてきました あれも・・これも欲しくなって

松茸をどうお料理しようか？・・と思いついたのが、はもと松茸の鍋！ お魚屋さんの水槽に泳いでいた鱧を予約して・・ 骨切りして一口大に切ってもらって・・ 身は軽く湯引きして、松茸・豆腐・ネギ・くずきりとともに・・ 鱧の骨でじっくりととった出汁でい…

簡単でとても美味しい炊き込みご飯です！ 鶏の手羽先に軽く塩コショウし、網で焼いてお米の上に置きスイッチオン！ お米にはお酒と塩少々入れてあります。 炊き上がったら鶏肉をほぐし混ぜ込むだけ・・ 鶏本来のうまみが味わえる炊き込みご飯です。 天草大王…

ただいまぁ～多忙を極める夫・・このところの忙しさで体重が4キロ減お腹周りも 御苦労さま！・・で今日のお土産は？？ わぁ・・久し振り！ 北庄特製鯖寿司です あと・・・ でか 美味しいものを食べて

今月一杯で会社を辞める娘にと・・会社の皆さんからの記念品 世界的に有名な、時を刻むアートなウォッチAKTEOボタン職人を目指す娘ぴったりの時計・・よく見つけてくださった あやとり・・AKTEO日本正規認定店のHPのぞいてみてください！楽しいデザインがい…

久しぶりに会った親友とのランチ・・ 郊外にある家庭的な中華料理のお店で・・レディースコースを・・色々なお料理を少しずつ・・嬉しいな 隠しようのない子供のころからの友人との泣き笑いの会話は・・尽きること無し

新橋割烹北庄より、まだ温かいお土産で～す（只今の時刻23時15分） 今年初お目見え～松茸ごはん・・わぁ！温かいうちにちょっとお味見さすがお料理やさんの味です！美味しい・・思わず2？3口ほど・・ 大きなさんま！北庄のHPに書いてあった新秋刀魚・・わが…

東北旅行の時に買い求めてきたお酒 能代 喜三郎の酒 喜水酒造合資会社 数ある中から選んだわけは、名前とラベル？・・なかなか楽しいラベル 旧国鉄の廃棄された通年１１度を保っているトンネルを利用して貯蔵庫として活用し、低温で長期熟成させているそうで…

友人とお買いものに出かけランチを楽しむ機会が一週間に何度か 何気なく入ったお店がリーズナブルで美味な時はとっても幸せ で・・・先日も雨の中車で出かけ、たまたま駐車場が空いていて私の下手な運転でもサッと入れそうだったので・・ 炭焼き和牛ハンバー…

クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・バニラビーンズをたっぷりと使ったアメリカンタイプのベイクドチーズケーキです。ただし・・生クリームを多めに入れたため表面が割れてしまいました！（これはご愛敬ということで・・・） 食べた家族の感想は？…

今年2度目の野球観戦・・巨人対阪神 大分上の席・・でも球筋はよく見えるね！ 少し遅れてやってきた夫・・仕事が超忙しいのに・・今日は気分転換 手には北庄にお願いした特製のお弁当 巨人の成績は悪かったけど・・私はこのお弁当をいただいたので大満足 御…

今日は半日かけてソース作りだ！・・と夫 何のソース？ ウスターソース 材料です！ ほとんど冷蔵庫や食品庫に入っているもの・・大鍋に材料を切って入れて・・ことこと中火で3時間約3分の1程度まで煮詰めて冷まします・・ミキサーにかけ・・ 布を敷いたざる…

先日・・友人から娘へとカメラのストラップをいただいた。友人の企画で商品化されたもの・・ あるようで無かった両面リバーシブルタイプ・・可愛い さっそく！今私愛用の一眼レフデジカメにつけて・・・大いに気に入っている 娘いわく・・短めでいい？ 長く…

友人のティールームで毎年開催されるオカリナのコンサート 今回はちょうど七夕様に重なって・・・あいにくの曇り空でしたが、オカリナの音は天の川まで届いたでしょうか？ 飲み物＆お菓子付きのコンサート・・60個焼き菓子を頼まれて・・ マドレーヌの生地に…

先日夫が持ち帰った新橋北庄からのお土産 ご主人が釣った天然鮎の焼き干し お店ではこんな風に干してあります！ それを・・・骨ごと細か～～く包丁で切って・・・ 天然鮎のお茶漬けです！ 香ばしくて、だしがきいて大変美味

友人が自宅で開いているお料理サロン・・ 今回の主なる献立は～ キーマカレー 色々なスパイスを組み合わせて・・ 生春巻き デザートは・・タピオカいりココナツミルクぜんざいとチャイ どれも体に優しいレシピです

久しぶりに連絡をとった友人からのメール とても心がからっぽ状態なのです。さくらが亡くなったのは5月半ば・・あんなに全身喜びを表しながら、天国まで走って行ってしまいました。 以前紹介したことのある、友人の息子さんが書いた絵本 さくらの散歩 の主人…

今年のじゃがいもはいい出来ですよ！と四国のじぃじから・・ 青々としたいんげん、ししとうと一緒に届いた箱いっぱいの大きなジャガイモ さっそくサラダに粉ふきイモにと・・・甘くてホクホク 美味しい～～

四国じぃじ（・・と紹介している）ご夫婦が東京にいらしたので・・新橋の割烹北庄で一緒にお食事をすることに・・ 夏のメニューを紹介いたします 新もずく・あんきも お刺身の盛り合わせ 北海道産のキングサーモン黄身おろし添え うに巻き甘エビの胆あえ海鮮…

知り合いの方がビーズで作った作品です。可愛くて・・見るとどれも欲しくなってしまいます ほかに・・キリンや象さん、犬の花婿花嫁・・ハンドバッグや果物や・・できないものはない位・・新しい作品が続々と 思い描いたものが作れるって・・楽しいでしょうね