イノシシ肉の燻製

新橋北庄さんからイノシシ肉のブロックをいただきました

父さんの腕がなります

2週間ほど下漬けして

燻製をかけました

イノシシ肉のベーコン

十分火を通してあるのでスライスしてそのまま美味しくのおつまみに

香辛料の良い香りがいきていて

とても上手にできました～